ResearchAndMarkets: в ближайшие пять лет глобальный рынок рыбы и морепродуктов будет расти с темпом 9.40% в год. Аналитики оценивают оборот рынка в 2023 году в $214,32 млрд., к 2028-му этот показатель вырастет до $335,79 млрд.
Прогнозируют, что
В течение следующих 10 лет произойдет значительное увеличение общего объема морепродуктов, потребляемых во всем мире. Темп роста этого показателя опередит динамику роста населения планеты. Однако, цены, качество и безопасность рыбопродукта по-прежнему будут оказывать существенное влияние на то, сколько рыбы потребляется в мире. Эти три фактора - доминирующие.
Аналитики отмечают, что
Продовольствие очень чувствительно к цене, поэтому высокая стоимость рыбопродукции может стать препятствием для роста ее продаж. Сегодня даже сторонники здорового питания обеспокоены своими расходами при выборе продуктов. Больше всего это повлияет на востребованность в премиальном сегменте.
При этом, мода на полезные и низкокалорийные продукты и растущая популярность азиатской кухни (особенно суши) становятся основными факторами, стимулирующими потребление морепродуктов во всем мире,отмечают эксперты ResearchAndMarkets.
Поэтому,
Именно изменения в тенденциях потребления увеличат спрос на рыбу: правильное питание, забота о здоровье и о фигуре - критерии, которые становятся все более важными на всех континентах.
Высокий спрос на рыбу, как на источник природного белка, в ближайшие пять лет будет обусловлен урбанизацией, ростом доходов населения, а также увеличением объемов производства рыбопродукции, новыми технологиями ее приготовления и расширением каналов дистрибуции, считают аналитики.
Стимулом для увеличения продаж рыбопродуктов станет в том числе и прогресс в производстве аквакультуры.
СПРАВКА: ResearchAndMarkets - одна из ведущих мировых исследовательских компаний со штаб-квартирой в Дублине, проводит исследования более чем в 800 отраслях экономики.
По материалам ВАРПЭ.
